This invention relates to a docking excellent functionality with brown rice tea and a method of manufacturing the same . The present invention is to develop a docking brown rice car , stir , characterized in that the commercialization process through which the rice and sugar and polyphenol content was increased , the amount of functional compounds such as amino acids and GABA is much better than docking ilbanmi characterized in that for producing the brown rice tea .본 발명은 단미를 이용한 기능성이 우수한 현미차와 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 단미를 현미차로 개발하기 위하여 현미, 볶음, 밥을 하는 공정을 통해 제품화하는 것을 특징으로 하고 폴리페놀과 당함량이 증가되었으며, 아미노산과 가바 등의 기능성 화합물의 함량이 일반미 보다 월등히 우수한 단미 현미차를 제조하는 것을 특징으로 한다.
