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一种不破坏营养成分的蔬菜面叶及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽冉升食品有限公司
- 发明人:
- 李升冉,李坤宇
- 申请号：
- CN201711118142.8
- 公开号：
- CN107660682A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁剑
- 摘要：
- 本发明提出了一种不破坏营养成分的蔬菜面叶，包括以下成分：面粉、水、鸡蛋、蔬菜、食盐、食用油、纯碱、天然防腐剂，其各组分质量比为：面粉100.0～200.0份，水20.0～40.0份，鸡蛋8.0～16.0份，蔬菜粉50.0～100.0份，食盐4.0～8.0份、食用油3.0～6.0份，纯碱2.0～4.0份，天然防腐剂0.5～1.0份，所述蔬菜分类设置，所述蔬菜包括：绿色蔬菜、红色蔬菜、黑色蔬菜和黄色蔬菜，本发明的有益效果是：在面粉中加入蔬菜粉，从而提高了面叶的营养价值，同时根据添加的蔬菜种类的不同，从而增加了面叶的口味，使得面叶更加的多样化，从而满足不同食用者的需求，采用烘干碾碎的方法对蔬菜进行处理，从而保证了蔬菜的营养成分，便于人们的食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
