您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种保护茶多酚耐受肠道菌群降解的微胶囊方法
- 专利权人:
- 江苏华冠生物技术股份有限公司
- 发明人:
- 李华,邹昌勇,梅亚红,何卫华,孙宾莲,韩晓娟,王邦洲
- 申请号：
- CN201710426675.6
- 公开号：
- CN107319549A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 龚拥军
- 摘要：
- 本发明公开了一种保护茶多酚耐受肠道菌群降解的微胶囊方法，包括如下步骤：S1、选取对人体具有安全性的非离子表面活性剂Span‑85乳化剂和Tween‑60乳化剂，分别将二者倒入烧杯中通过搅拌棒进行搅拌，配成亲水疏水平衡值在3‑6范围内的W/O乳状液；S2、选取一定量的Span‑85乳化剂并溶解于大豆油中，制成油相；S3、在茶多酚溶液中加入阿拉伯胶、麦芽糊精和Tween‑60乳化剂，并通过搅拌棒进行搅拌制成水相；S4、按1:1‑3:1的油水比将水相缓慢滴加到油相中进行初步乳化，同时在向初步乳化的液体中加入W/O乳状液，W/O乳状液的添加量为3%‑10%；本发明操作简便，实现了茶多酚的稳态化，茶多酚在人体消化道内能够缓慢释放，能够耐受肠道菌群引起的降解，从而提高了茶多酚的生物利用度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
