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一种稳定型肠缓释茶多酚微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 陈海霞,王京雅,刘玮,陈忠琴,胡博,李虹漪
- 申请号：
- CN201610057349.8
- 公开号：
- CN105661543A
- 申请日:
- 2016.01.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陆艺
- 摘要：
- 本发明公开了一种稳定型肠缓释茶多酚微胶囊及其制备方法，制备方法为：(1)配制茶多酚溶液；(2)调节大豆分离蛋白水溶液的pH值；(3)将大豆分离蛋白水溶液和茶多酚溶液混匀，得混合液；(4)将混合液与明胶水溶液混合，搅拌均匀，用HCl水溶液调节pH，得到大豆分离蛋白/明胶乳状液；(5)用乙酸水溶液将将壳聚糖配制成壳聚糖溶液，将大豆分离蛋白/明胶乳状液与壳聚糖溶液混合，搅拌均匀，喷雾干燥获得。本发明的茶多酚微胶囊可生物降解，扫描电镜下观察呈球形，表面光滑，无黏连，无凹陷。在强酸、强碱、高温条件下仍具有很高的物理稳定性并保持很好的抗氧化活性。本发明的方法制备过程简便，无毒，安全，微胶囊化程度高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
