一种添加黄原胶和砂糖的芒果汁饮料配方及制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨达济仁科技开发有限公司
- 发明人:
- 李志慧
- 申请号：
- CN201510550663.5
- 公开号：
- CN106472897A
- 申请日:
- 2015.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种添加黄原胶和砂糖的芒果汁饮料配方及制备方法，所述的配方是:芒果原汁35%、砂糖6%、蛋白糖0.05%、柠檬酸0.35%、0.03%黄原胶、琼脂0.1%、芒果香精适量；用成熟鲜芒果经处理制成的浆料，去除纤维，用高速碟片式离心机完成，均质、脱气，要求微粒尺寸减小到0.5-0.6mm或更细，用高温瞬时杀菌和微波杀菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
