Object: To provide a chocolate or chocolate-like food capable of inhibiting occurrence of low-temperature bloom. Means for solving problem: A chocolate or chocolate-like food of the present invention comprises an oil and fat, wherein the oil and fat comprises 50 to 85% by weight of triglyceride having an oleic acid at position 2 and saturated fatty acids having 16 or more carbon atoms at positions 1 and 3 (XOX type triglyceride) and 5 to 18% by weight of triglyceride in which two oleic acids are bound and one saturated fatty acid having 16 or more carbon atoms is bound (XO2 type triglyceride). According to such a chocolate or chocolate-like food, the low temperature bloom can be inhibited.[과제] 저온 블룸의 발생을 억제할 수 있는 초콜릿류의 제공. [해결 수단] 본 발명의 초콜릿류는, 유지를 포함하여 이루어지고, 이 유지는, 2위에 올레산이 결합하고, 1, 3위에 탄소수 16 이상의 포화 지방산이 결합한 트리글리세리드(XOX형 트리글리세리드) 50~85 질량%와, 올레산이 2개 결합하고, 탄소수 16 이상의 포화 지방산이 1개 결합한 트리글리세리드(XO2형 트리글리세리드) 5~18 질량%를 포함하여 이루어지는 것이다. 이와 같은 초콜릿류에 따르면, 저온 블룸을 억제할 수 있다.
