PURPOSE: A nicotine gum composition with excellent effect of smoking cessation and a nicotine gum manufacturing method using the same are provided to improve productivity by using non-smoking gum composition. CONSTITUTION: A first composition 100 parts by weight generates release agent 3 parts by weight, magnesium stearate 1 is thrown to the upper end hopper of the tablet machine and the nicotine gum whole composition. The tablet machine tablets 30 degrees and 1.5 kg. The first composition a gum base 20,22 weight%, isomalt 18, 20 weight% to the glucose 14, 5 weight% to the maltitol 2, 3 weight% to the edible cellulose 1, 2.4 weight% to the silicon dioxide 1.5, 1.5 weight% to the glycerin fatty acid ester 1, 1.2 weight% to the glycerine 0.5, 0.5 weight% to 1.5 weight% to the flavoring agent 0.5 and peppermint flavor 0.3, 0.05 weight%.본 발명은, 금연 껌 조성물 및 그를 이용한 금연 껌 제조방법에 관한 것으로,판 형태의 판 껌 또는 타정된 타정 껌 형태의 금연 껌에 있어서；본 발명 조성의 금연 껌 조성물 및 그를 이용한 금연 껌의 제조방법을 제공, 종래 기술의 판 형태의 판 껌 또는 당이 코팅된 타정 껌 형태의 금연 껌에 비하여,특히, 금연 효과가 탁월하며, 타정된 타정 껌 형태의 금연 껌의 강도가 강화되어 당을 껌의 외부에 코팅할 필요가 없어 생산성이 대폭 향상되고, 껌의 부스러짐이 방지되며,껌의 당류가 제거된 후에도 껌의 물성이 부드럽고, 치아에 달라 붙지 않으며, 맛의 지속성이 유지되며,케이킹(caking) 현상이 방지되어, 장기간 보관시에도 고유물성과 맛의 변화가 없으며,분말상의 껌의 흐름성이 우수하여 0.1% 이하의 극히 미량의 원료를 사용시에도 분산도가 높아 제품의 균일화가 탁월하고, 껌의 외관이 다양하여 외관이 향상되며,타정 껌 형태의 금연 껌의 외부에 당 코팅이 필요시에는 당 코팅이 용이하여 생산성이 더욱 향상되며, 불량율 발생이 방지되어 원가 절감이 되는 조성의 금연 껌 조성물 및 그를 이용한 금연 껌 제조방법에 관한 매우 유용한 발명이다.
