一种真空预冷保鲜系统
- 专利权人:
- 中国科学院理化技术研究所
- 发明人:
- 孙椰望,杨鲁伟,张振涛,杨俊玲,魏娟,李博,芦琳,张冲
- 申请号：
- CN201511025687.5
- 公开号：
- CN105475460A
- 申请日:
- 2015.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郝瑞刚
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬预冷保鲜技术领域，尤其涉及一种真空预冷保鲜系统，包括依次连接的预冷保鲜室、压缩机、换热系统以及真空泵；所述预冷保鲜室用于放置待保鲜果蔬；所述压缩机用于将所述预冷保鲜室的水汽压缩升温并送至所述换热系统；所述换热系统包括由漏水板隔开上下设置的蓄冰室和蓄水室，所述蓄冰室的一侧与所述压缩机相连通；所述真空泵与所述蓄冰室的另一侧或与所述蓄水室相连通，所述蓄水室的底部设有排水口；所述真空泵用于排出经换热系统处理后的气体。本发明的真空预冷保鲜系统降低了能耗以及成本，由于冰的温度一直保持在零度，保证了系统换热的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
