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一种富含维生素C的复合猕猴桃果粉的制备方法
- 专利权人:
- 恩施州益寿果业股份有限公司
- 发明人:
- 向呈焰,汪超,向绪铭,朱于鹏,李冬生
- 申请号：
- CN201410187658.8
- 公开号：
- CN103919231A
- 申请日:
- 2014.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含维生素C的复合猕猴桃果粉的制备方法，步骤：（1）挑选猕猴桃，磨浆后过筛脱籽，得猕猴桃果浆；（2）选取绿豆，用清水浸泡，放在培养箱中培养发芽，早晚各喷淋清水；（3）待发芽，取出芽体洗净沥干，磨浆，得到绿豆芽汁；（4）取猕猴桃果浆，绿豆芽汁，将猕猴桃果浆、绿豆芽汁均匀混合后采用增压板框过滤将果渣与果汁分离，得混合果渣与混合果汁；（5）对果汁采取喷雾干燥，对果渣采用流化床干燥，超微粉碎处理；（6）取获得的果汁粉，果渣粉份混合均匀后，在真空度条件下对其进行除氧，除湿得到富含维生素C的复合猕猴桃果粉。方法易行，操作简便，所得复合猕猴桃果粉富含维生素C，营养丰富，口感鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
