干燥马铃薯片加工工艺
- 专利权人:
- 蒋华
- 发明人:
- 蒋华
- 申请号：
- CN201210005071.1
- 公开号：
- CN102524718A
- 申请日:
- 2012.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 干燥马铃薯片加工工艺的步骤是：原料验收、清洗、去皮、护色、切分、热烫、沥水、干燥、分检计量、包装、成品。本发明马铃薯是低热量、高蛋白、并含多种维生素和矿物质元素的食物,为了保持马铃薯片色、香、味、形及维生素、蛋白质等营养物质，加工干燥马铃薯片，营养均衡,品质较好,适合大众消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
