一种葵花籽壳不溶性膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 佛山市三水区嘉信农业技术研究院（普通合伙）
- 发明人:
- 刘冰星
- 申请号：
- CN201710733519.4
- 公开号：
- CN107397231A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种葵花籽壳不溶性膳食纤维的提取方法。以葵花籽壳为原料，经过粉碎‑酶解‑酸处理‑纯碱提取‑酸、碱处理‑脱水干燥‑粉碎成品，最终制得不溶性膳食纤维。本发明以葵花籽壳作为膳食纤维的来源，既廉价又有利于农产品的深加工以及废弃物的处理，同时也为葵花籽的综合利用开辟新的途径。本发明采用酶技术和化学处理相结合的方法，既保留了酶解法工艺简单、产率高的特点，同时通过碱煮和酸煮，进一步纯化了提取的不溶性膳食纤维，保证了纯度和产率。本发明研制出来的不溶性膳食纤维口感好、易接受，将本发明产品加入到日常饮食中能促进肠道蠕动，有效缓解便秘。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
