A method for producing a saccharide containing galactose and a fructose moiety using an enzyme having transgalactosylating activity

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专利权人:

デュポン ニュートリション バイオサイエンシス エーピーエス

发明人:

ラーセン、モルテン・クローウ,クラマー、ヤコブ・フリブホルム,アイセル、トマス

申请号：

JP2017525113

公开号：

JP2017533713A

申请日:

2015.11.06

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

In the present application, a method for producing saccharides (especially lactulose or lactosucrose) in the presence of a transgalactosylase enzyme is described.本出願では、トランスガラクトシラーゼ酵素の存在下でサッカリド（特にラクツロースまたはラクトスクロース）を生成する方法が説明されている。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/