an esterified cellulose comprising aliphatic monovalent acyl groups and groups of formula? c (o)? r? wherein, r being a divalent hydrocarbon group, has the following properties: i) the degree of neutralization of the groups? c (o)? r? (ii) the total degree of ester substitution is 0.03 to 0.38, and (iii) the esterified cellulose ether has a water solubility of at least 2.0 percent by weight. weight at 20 ° c.uma celulose esterificada compreendendo grupos acila monovalentes alifáticos e grupos de fórmula ? c(o) ? r ? cooh, sendo r um grupo hidrocarboneto divalente, tem as seguintes propriedades: i) o grau de neutralização dos grupos ? c(o) ? r ? cooh não é superior a 0,4, ii) o grau total de substituição de éster é de 0,03 a 0,38, e iii) o éter de celulose esterificado tem uma solubilidade em água de pelo menos 2,0 por cento em peso a 20°c.