A composition comprising a) an esterified cellulose ether comprising aliphatic monovalent acyl groups and groups of the formula - C(O) - R - COOH, R being a divalent hydrocarbon group, wherein I) the degree of neutralization of the groups - C(O) - R - COOH is not more than 0.4 and II) the total degree of ester substitution is from 0.03 to 0.70, and b) a cellulose ether having a viscosity of from 1.2 to 200 mPa s, measured as a 2 weight-% aqueous solution at 20°C, gels at increased temperature and displays reduced syneresis when further increasing the temperature of the gel.Linvention concerne une composition comprenant a) un éther de cellulose estérifié comportant des groupes acyle monovalents aliphatiques et des groupes de formule - C(O) - R - COOH, R étant un groupe hydrocarboné divalent, I) le degré de neutralisation des groupes - C(O) - R - COOH nétant pas supérieur à 0,4 et II) le degré total de substitution dester étant compris entre 0,03 et 0,70, et b) un éther de cellulose dune viscosité allant de 1,2 à 200 mPas, mesuré en solution aqueuse à 2 % en poids à 20 °C, se gélifie à une température accrue et présente une synérèse réduite lorsque la température du gel est encore augmentée.
