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一种冰糖杨梅及其加工方法
- 专利权人:
- 苏州市西山金龙食品有限公司
- 发明人:
- 蔡德仁,蔡伟江,蔡文高
- 申请号：
- CN201310398497.2
- 公开号：
- CN103493949A
- 申请日:
- 2013.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王军
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰糖杨梅及其加工方法，所述冰糖杨梅中每100斤冰糖杨梅成品中，白砂糖占25-35斤、甜蜜素占0.01-0.04斤、柠檬酸占0.5-1斤、糖精钠占0.01-0.03斤、甘宝占0.01-0.05斤、阿斯巴甜占0.1-0.2斤、味精占0.1-0.4斤、苯甲酸钠占0.01-0.025斤、山梨酸甲占0.01-0.025斤、香兰素占0.01-0.05斤、胭脂红占0.01-0.03斤、冰糖占1-2斤、食盐占3-6斤、水占3-5斤，其余为杨梅；所述冰糖杨梅的加工方法，包含以下步骤：1），选料；2），盐渍；3），漂洗；4），配料；5），浸汁；6），启池；7），晒制成品；本发明所述的冰糖杨梅，储存时间长，可保存一年、口味佳、营养丰富；同时所述冰糖杨梅的加工方法环保、不污染环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
