一种蛹虫草酶解营养液的制备方法
- 专利权人:
- 惠州市鑫福来实业发展有限公司;南昌大学
- 发明人:
- 李晨曦,陈小明,姜兴华,范青生,余宙
- 申请号：
- CN201110280492.0
- 公开号：
- CN102379421A
- 申请日:
- 2011.09.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法，是采用蛹虫草子实体为主要原料，加工成粉后，过筛，加水和蛋白酶，进行酶解反应。反应结束后加热灭酶，离心过滤，滤液即为酶解液。为获得口味尚佳的营养液，进行酶解液调味，在酶解液中加入掩蔽剂掩蔽虫草特殊味道，加入甜味剂调味，制得营养液。该方法工艺简单、成本低、原辅料来源广泛。采用酶解方法制备的蛹虫草营养液既可以使人体充分吸收优质蛋白，同时也富含了虫草素、腺苷、维生素、无机盐等营养元素，有很高的开发利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
