一种野生猕猴桃发酵酒的方法
- 专利权人:
- 脱忠琪
- 发明人:
- 脱忠琪
- 申请号：
- CN201510783168.9
- 公开号：
- CN105238643A
- 申请日:
- 2015.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种野生猕猴桃发酵酒的方法，由清洗打浆、酶解、过滤澄清、成分调解、灭菌、接种、前发酵、后发酵、贮存，几个步骤组成，克服现有猕猴桃酿酒过程中过多地添加辅料，而使猕猴桃酒口味与纯度不佳的问题，提供一种野生猕猴桃发酵酒的方法，操作方法简单，得到的猕猴桃口味与纯度较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
