一种琥珀核桃蜜及其制作工艺
- 专利权人:
- 大姚汇源蜂业食品有限公司
- 发明人:
- 白惠芸
- 申请号：
- CN201410087783.1
- 公开号：
- CN103829023A
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明公开了一种琥珀核桃蜜，包括下述重量份数配比的原料：蜂蜜75～95、核桃仁5～25；按下述方法制作：a、把破壳核桃仁煮软、去皮、烘烤后，得到琥珀似的核桃仁；b、蜂蜜经浓缩、三级过滤，得到优质浓稠度适中的蜂蜜；c、将制得的核桃仁混合在蜂蜜中，灌装得成品核桃蜜。本发明采用煮软、去皮、烘烤的方法，把核桃仁混合在优质蜂蜜中，去除了核桃仁的苦涩味，将核桃仁的香味和蜂蜜的甜味融合在一起，适合各种人群长期食用，是补充大脑营养成分的优质绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
