Patent specification: "Production of high quality durum wheat having higher amylose content". The present invention relates to durum wheat phenotype alteration / enhancement compositions and processes. In addition, durum wheat and / or other closely related species breeding processes are provided to produce plants having altered or improved phenotypes.resumo patente de invenção: "produção de trigo duro de alta qualidade que possui maior teor de amilose". a presente invenção refere-se a composições e processos de alteração/aprimoramento de fenótipos de trigo duro. além disso, são fornecidos processos de cruzamento de trigo duro e/ou outra espécie intimamente relacionada para produzir plantas que possuem fenótipos alterados ou aprimorados.