冷冻真空干燥山药粉的高效生产方法
- 专利权人:
- 董起年
- 发明人:
- 董起年
- 申请号：
- CN99103713.8
- 公开号：
- CN1228944A
- 申请日:
- 1999.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 摘要：
- 目前,用冷冻真空干燥方法生产加工食品时,都是尽量将物料切成片、丝或小颗粒,然后速冻再进行冷冻真空干燥加工。但是加工山药时,由于山药本身有特殊的粘液质,不能如此操作,因而冷冻真空干燥的时间长,生产效率低。本发明提供一种新的冷冻真空干燥山药粉的生产方法,能大大地缩短冷冻真空干燥的时间,极大地提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
