一种虾仁鸡蛋肠及其加工方法
- 专利权人:
- 山东和利农业发展有限公司
- 发明人:
- 惠增玉,辛晓艳,苏良华,牟俊
- 申请号：
- CN201410748193.9
- 公开号：
- CN104489664A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张曰俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种虾仁鸡蛋肠，其特征在于，由下述重量比的原料制成：猪精肉15～20 %、猪肥膘5～10%、鲜鸡蛋液50～55%、调味料2.9~6.4%、淀粉3.0～5.0%、腌制虾仁8～15%；本发明还公开了一种该虾仁鸡蛋肠的加工方法。由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果如下：本发明所得的产品味道鲜美、营养丰富。本发明的方法简便易行，生产成本较低，适合工业化生产，具有较大的实用价值和社会经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
