一种PVDC肠衣鸡蛋肠及其制备方法
- 专利权人:
- 北京德青源农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 郭立华,熊飞,郑龙辉,韩兆鹏,卢晓明
- 申请号：
- CN201410455821.4
- 公开号：
- CN104223181A
- 申请日:
- 2014.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明涉及一种PVDC肠衣鸡蛋肠，所述鸡蛋肠由包括如下重量份的原料制备而成：全蛋液50-200份，盐0.8-1.4份，糖0.5-1.5份，麻辣粉2-5份，洋葱粉1-5份，姜粉1-5份，辣椒粉2-5份，鸡汁1-5份，水3-5份。所述鸡蛋肠采用多层片状PVDC肠衣，经过调配、灌装、清洗、成型、灭菌工艺加工而成。本发明所述PVDC肠衣鸡蛋肠，味道鲜美、Q感十足、携带方便，不含防腐剂，产品在常温下仍具有较长保质期，为喜欢吃鸡蛋的消费者提供了最为方便、美味的蛋制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
