一种模拟方格星虫肉的制备方法
- 专利权人:
- 周俊
- 发明人:
- 周俊
- 申请号：
- CN201310294216.9
- 公开号：
- CN103380924A
- 申请日:
- 2013.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明提供了一种海产食品制备方法，其是以方格星虫为主要原料，并添加了海蟹和海鱼，以及其他辅料制成。本发明还公开了这种模拟方格星虫肉的制备方法，包括原料处理、配料、成型、烘制、包装等步骤，本发明的模拟方格星虫肉无论从外观、味道、色泽、营养价值均接近于天然沙虫，而成本经济实惠，易于被广大消费者接受，可用于油炸、煮汤、清蒸、小炒等食用烹饪。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
