Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Färbung von Oberflächen, insbesondere Oberflächen von Lebensmitteln, mit Effektpigmenten, vorzugsweise Perlglanzpigmenten, basierend auf plättchenförmigen Substraten, wobei (i) das Effektpigment in eine pastöse, transparente Masse auf Wasserbasis eingebracht und (ii) das in Schritt (i) hergestellte Auftragsmedium auf die Oberfläche aufgebracht wird.The present invention relates to a process for coloring surfaces, in particular surfaces of foods, with effect pigments, preferably pearlescent pigments, based on platelet-shaped substrates, wherein (i) the effect pigment is incorporated into a water-based pasty, transparent mass and (ii) i) applied application medium is applied to the surface.
