一种具有抗氧化作用的鹰嘴豆肽及分离纯化方法及用途
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 薛照辉,高捷,寇晓虹,王华,彭吕杨,胡冬梅
- 申请号：
- CN201110352393.9
- 公开号：
- CN102391361B
- 申请日:
- 2011.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抗氧化作用的鹰嘴豆肽及分离纯化方法及用途，鹰嘴豆肽用CPe-Ⅲ表示，分子量为1155Da，氨基酸组成为Arg-Gln-Ser-His-Phe-Ala-Asn-Ala-Gln-Pro，二级结构以α-螺旋占66％。本发明的方法分离条件温和、样品回收率高、实验结果重现性高、设备简便经济。本发明的方法过程简单，能耗低，且产品具有抗氧化的作用，并对抗氧化肽的人工合成提供依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
