快速结皮豆筋锅
- 专利权人:
- 重庆恒阳食品有限公司
- 发明人:
- 李助元,郑志诚,肖冉清,邓国强
- 申请号：
- CN201620577062.3
- 公开号：
- CN205947044U
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种快速结皮豆筋锅，包括锅本体和鼓风装置，沿所述锅本体的内侧壁横向上并列设置有多个吹风孔，所述鼓风装置通过该吹风孔由锅本体的侧壁向锅本体的中部吹空气。工作时，鼓风装置产生的风力经由沿所述锅本体的内侧壁横向上并列设置的多个吹风孔均匀地吹向豆浆的液面，风力会变得更加均匀，同时，风力从豆筋锅周边向豆浆的中部吹，会在豆浆锅的中部加以抵消，豆浆表面不会产生较大的波纹，而且靠近豆筋锅侧壁凝结的豆皮在风力的作用下不会与豆筋锅侧壁发生粘连，解决了豆皮与豆筋锅侧壁粘连的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
