防粘锅豆筋锅
- 专利权人:
- 重庆恒阳食品有限公司
- 发明人:
- 李助元,郑志诚,肖冉清,邓国强
- 申请号：
- CN201620568772.X
- 公开号：
- CN206227519U
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种防粘锅豆筋锅，包括锅本体，所述锅本体的侧壁为具有空腔的夹层结构，所述锅本体的外侧壁上还设置有向夹层中注水的进水管和将夹层中水排出的出水管；沿所述锅本体的内侧壁横向上并列设置有多个吹风孔，所述吹风孔与所述锅本体侧壁内的空腔相连通，所述锅本体的外侧壁上设置有与锅本体侧壁内的空腔下部相连通的进气孔；还包括气泵，所述气泵通过管道与所述进气孔相连通。本实用新型的防粘锅豆筋锅通过水冷的方式使得贴近豆筋锅内侧壁的豆浆表面不易与豆筋锅侧壁粘连，同时靠近豆筋锅侧壁处凝结的豆皮在吹风孔的吹风下不会靠近豆筋锅侧壁，从而进一步防止了豆皮与豆筋锅侧壁的粘连。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
