Methods for reducing object contamination by Clostridium

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专利权人:

ノマド バイオサイエンス ゲゼルシャフト ミット ベシュレンクテル ハフツング;ウアベ ノマドズ

发明人:

カザナヴィチウテ ヴァイヴァ,ミシウナス アウドリウス,ラザンスキエネ アウスラ

申请号：

JP2019571098

公开号：

JP2020513847A

申请日:

2018.03.07

申请国别(地区):

JP

年份:

2020

代理人:

摘要：

The present invention provides a method of preventing or reducing food contamination by Clostridium, which method comprises contacting said object with a composition comprising at least one endolysin effective against said Clostridium. .本発明は、クロストリジウムによる食品の汚染を予防するまたは低減する方法であって、前記対象物を前記クロストリジウムに対して有効な少なくとも１つのエンドライシンを含む組成物と接触させることを含む方法を提供する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/