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一种葡萄酒中纳他霉素含量的测定方法
- 专利权人:
- 中国农业大学;北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 发明人:
- 战吉宬,韩深,李雪银,王佩玥,孙翔宇,黄卫东
- 申请号：
- CN201510430221.7
- 公开号：
- CN105067734A
- 申请日:
- 2015.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐林
- 摘要：
- 本发明属于食品检测与食品安全领域，涉及一种葡萄酒中纳他霉素含量的测定方法，特别是涉及一种通过固相萃取小柱进行纯化，通过高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)进行检测的方法。该方法包括如下步骤：(1)活化、(2)调节酒样PH值、(3)上样、(4)淋洗、(5)洗脱、(6)绘制纳他霉素标准曲线、(7)计算酒样纳他霉素含量。采用本发明的方法检测葡萄酒中纳他霉素含量，快速有效，检测时间为5min，检出限为1μg/l，定量限为3.34μg/l,误差为2％～4％，而且由于采用HPLC-MS-MS技术，能够有效排除假阳性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
