一种膨化休闲食品
- 专利权人:
- 张立涛
- 发明人:
- 张立涛
- 申请号：
- CN201510790031.6
- 公开号：
- CN105249348A
- 申请日:
- 2015.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种膨化休闲食品，所述膨化休闲食品的原料成分的重量配比为：红薯40～50份、香兰素1～3份、黑米15～25份、五香粉3～5份、马铃薯70～80份、全脂奶粉2～4份、食盐6～8份、白砂糖6～8份、小麦粉50～60份、玉米粉40～60份、植物油3～5份、麦芽糖浆15～25份、孜然粉粉2～4份，经过粉粹、混合、挤压膨化、烘干、调味制得。本发明使膨化食品改变了原油炸的传统工艺，保持了食品的味道浓郁，还解决了影响食品感官及放置时间长易引起反式脂肪酸出现超标问题，使生产的膨化食品具有较高的安全卫生质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
