一种包含馅心的苏打饼干及其生产工艺
- 专利权人:
- 李耀宗
- 发明人:
- 李耀宗
- 申请号：
- CN201510371036.5
- 公开号：
- CN104920557A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明公开了一种包含馅心的苏打饼干，包括50-58份面粉，3-5份食用棕榈油，6-12份白砂糖，3-7份食用香料，5-7份食盐，12-33份馅心填充料以及牛奶3-10份。半成品发酵的面团4-5小时，使烘培的成品苏打饼口感更加松脆，该比例的砂糖、盐的口感略甜，人们更加容易入口；加进各种口味的陷心于苏打饼中，可以提供给消费者各种口味的选择，改变过去口味单一的产品线，该方法也解决了苏打饼无陷心的产品特征。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
