PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a gummy-like food capable of being easily and continuously taken, having higher detoxication effects than Muku, a conventional gelatinous food made of acorn flour, and acceptable by a wider range of consumers seeking beauty effects.SOLUTION: The gummy-like food is a bite-sized food with a prescribed elasticity as polysaccharides contained in acorn flour are gelatinized. The gummy-like food contains a botanical extract having a function of discharging endotoxin.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】 手軽且つ継続的に摂取が可能であると共に、従来のドングリ粉製品であるムクよりも、高いデトックス効果が期待でき、美容効果を求める広い需要者層に受け入れられるグミ状食品を提供する。【解決手段】 ドングリ粉に含まれる多糖類をゲル化することにより所定の弾性を備え、一口大に形成されたグミ状食品であって、上記グミ状食品には、体内毒素の排出機能を有する、植物体抽出物が含有された構成とする。【選択図】 なし
