容器装焙茶饮料
- 专利权人:
- 株式会社伊藤园
- 发明人:
- 沼田惠祐,水流和信,藤原冬树
- 申请号：
- CN201080009363.1
- 公开号：
- CN102333450A
- 申请日:
- 2010.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 庞立志`高旭轶
- 摘要：
- 本发明提供焙烤香味强、味道清淡且具备舒畅的余味、即使在凉了的状态下也可以可口地饮用的容器装焙茶饮料。本发明容器装焙茶饮料的特征在于：合并了单糖与二糖的糖类的浓度为60ppm～220ppm，二糖与单糖的浓度比(二糖/单糖)为5.0～15.0，前述糖类与没食子酸的浓度比(糖类/没食子酸)为2.0～5.0。进而，电子定域儿茶素与来源于茶叶的可溶性固体成分的浓度比(电子定域儿茶素/(来源于茶叶的可溶性固体成分×100))的值优选为5.0～9.0。进而，电子定域儿茶素/糖类之比优选为0.8～1.8。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
