To provide an electric vegetable slicer capable of slicing vegetables quickly, with low noise and with low vibration without increasing the rotation speed of the electric motor.SOLUTION: The device comprises a rotating surface RF on which three or more rotating blades are mounted, a vegetable inserting tool VU installed above the rotating surface and having three or more vegetable filling inlets VO, An electric motor M that rotates the rotating surface around a vertical axis and a base body part BP, the electric motor and the vegetable inputting tool are attached to the base body part, and the blade edge of the rotary blade Is radially attached to the rotating surface and the cutting edge protrudes upward from the rotating surface in the slice thickness direction, the vegetable charging inlet has a shape of a circle, an ellipse, a rectangle, or a straight line and an arc which are opposed to each other, and the vegetable input port Is a vertical direction or an obliquely downward direction with respect to the rotation direction, and guides and holds the vegetables to the rotary blade.BACKGROUND OF THE INVENTION【課題】電動モーターの回転数を上げることなく、迅速かつ低騒音、低振動で野菜をスライスすることができる電動野菜スライサーを提供する。【解決手段】3又は4以上の回転刃が取付けられた回転面RFと、回転面の上方に設置され、3又は4以上の野菜投入口VOを有する野菜投入具VUと、回転面の下方に有って回転面を垂直軸廻りに回転駆動する電動モーターMと基盤体部BPとから構成される電動野菜スライサーであり、電動モーターと野菜投入具が基盤体部に取付けられ、回転刃の刃先が放射状に回転面に取付けられ、かつ、刃先が回転面よりスライス厚さ上方に突出し、野菜投入口は、円形、楕円形、長方形、又は相対する直線と円弧からなる形状をし、野菜投入口の長手方向は垂直方向又は回転方向に対して斜め下方向であり、野菜を回転刃へ案内すると共に保持する。【選択図】図1
