一种清爽型枇杷乳酸菌饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 润盈生物工程（上海）有限公司
- 发明人:
- 韩迪,冯仕云,甘聃,宋锦安,闫屹泓
- 申请号：
- CN201610275645.5
- 公开号：
- CN106035655A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘伍堂
- 摘要：
- 本发明涉及乳制品加工技术领域，具体的讲是一种清爽型枇杷乳酸菌饮料及其制备方法，并按照如下配方进行制备：奶粉90‑130份，白砂糖90‑120份，葡萄糖30‑80份，乳酸菌0.002‑0.1份，果胶2.5‑3.5份，琼脂0.6‑1.2份，柠檬酸钠0.1‑0.5份，乳酸1‑2份，柠檬酸1‑2份，三聚磷酸钠0.2‑0.6份，枇杷添加物0.2‑10份，本发明的乳酸菌饮料口感细腻，营养丰富，风味浓郁，并且因为不添加香精而保持有健康的风味体系。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
