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一种含益生菌的婴幼儿多彩营养米粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司
- 发明人:
- 吴少勤,余萍,胡春晓,杨楠
- 申请号：
- CN201210238034.5
- 公开号：
- CN102771692B
- 申请日:
- 2012.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 崔红梅
- 摘要：
- 一种含益生菌的婴幼儿多彩营养米粉及其制备工艺，各组分的重量百分比为：有机大米60-80%，白砂糖5-20%，各种口味粉1-10%，复合营养强化剂0.2-2%，真菌淀粉酶0.0001-0.1%，鼠李糖乳杆菌2-10%，乳双歧杆菌2-10%。工艺是a、将所述的比例将白砂糖、口味粉拌合，加入4倍质量水，50-60℃溶解，过滤；b、将有机大米粉碎、过80目筛；c步是将a、b组分充分混合，加入真菌淀粉酶，50℃酶解20分钟，蒸气辊筒蒸气压:0.3～0.4MPa、转速:600rpm干燥；将c组分与鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、复合营养强化剂充分拌合、填袋包装。优点是本产品的米粉使营养更加均衡、改善了婴幼儿添加辅食初期易造成大便干燥的现象，适合胃肠同步吸收减少婴幼儿胃部负担；添加各种水果蔬菜粉使米粉有多种色彩，不但能促进食欲还能加强婴幼儿的视觉刺激锻炼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
