The present invention relates to an enzyme for a health food and a method for producing same. The enzyme for a health food is produced using Sparassis crispa, tangerine juice, lactobacillus, rice bran, and milk. When a user consumes the enzyme for a health food, hyperlipemia and rhinitis can be prevented and his/her constitution can be improved. The present invention comprises 3-5wt% of Sparassis crispa, 4-6wt% of tangerine juice, 0.24-0.26wt% of lactobacillus, 89.74-89.76wt% of rice bran, and 0.9-1.1wt% of milk.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 꽃송이 버섯, 귤즙, 유산균, 미강 및 우유를 이용하여 건강식품용 효소를 제조하고, 제조된 건강식품용 효소를 사용자가 먹을 경우, 고지혈증 및 비염을 예방할 수 있도록 함과 동시에 체질을 개선시 킬 수 있도록 한 건강식품용 효소 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 3중량% ∼ 5중량%의 꽃송이 버섯과, 4중량% ∼ 6중량%의 귤즙과, 0.24중량% ∼ 0.26중량%의 유산균과, 89.74중량% ∼ 89.76중량%의 미강과, 0.9중량% ∼ 1.1중량%의 우유로 이루어진다.
