一种苦荞麦全营养米及制备方法
- 专利权人:
- 昆明五谷王食品有限公司
- 发明人:
- 钟华强
- 申请号：
- CN201410017639.0
- 公开号：
- CN103704578A
- 申请日:
- 2014.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明是一种苦荞麦全营养米及制备方法。苦荞麦经筛选、风选、去石、磁选清理之后，进行湿热处理工序：湿热处理工序将增压润麦工艺，常压蒸制工艺、低温真空干燥工艺三位一体的生产工艺在一个容器中完成；然后苦荞麦脱壳分离、碾米、抛光分级。用本发明的制备方法得到的苦荞麦全营养米米粒表面透明、光亮、洁净、卫生，美观，并有利货架期的延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
