一种热带亚热带水果果干制品的加工方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心
- 发明人:
- 唐道邦,肖更生,徐玉娟,吴继军,张友胜,李升锋,温靖,姚锡镇,刘亮,杨万根,张岩
- 申请号：
- CN200910040416.5
- 公开号：
- CN101584441A
- 申请日:
- 2009.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种热带亚热带水果果干制品的加工方法，利用热风干燥、高密度CO2气体干燥和热泵干燥对热带亚热带水果进行处理，其具体过程为：将热带亚热带水果置于干燥装置中，待干燥装置加热升温至50～60℃后，开启风机进行热风干燥，再通入高密度CO2气体至其分压为干燥装置内空气分压的2～40％，开启热泵干燥，调节温度为40～55℃进行热泵干燥后得果干制品，该方法具有干燥时间短、能耗低、干燥物料褐变程度轻等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
