AHMAD AKASHE,ANILKUMAR GANAPATI GAONKAR,LESLIE G. WEST,GEORGE W. HAAS,LES LAWRENCE,AMADO R. LOPEZ,DANA SEBESTA,YAN WANG,BARY LYN ZELLER
申请号：
MX2013006667
公开号：
MX2013006667A
申请日:
2011.12.12
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
Functional ingredients including a modified portion are microencapsulated in an enteric matrix. The modified functional ingredient portion increases the microencapsulation efficiency and reduces undesired organoleptic properties of the microencapsulated material while providing a desired release rate. The process includes forming an emulsion in water and titrating the emulsion with a precipitating agent to produce a particulate precipitate.Ingredientes funcionales incluyendo una porción modificada son micro-encapsulados en una matriz entérica. La porción de ingrediente funcional modificada incrementa la eficiencia de micro-encapsulación y reduce las propiedades organolépticas no deseadas del material micro-encapsulado mientras que proporciona una tasa de liberación deseada. El proceso incluye formar una emulsión en agua y titular la emulsión con un agente de precipitación para producir un precipitado de partículas.
