NAGEL, Robert,CAPAR, Paul,CAMPORINI, Alred,FYOCK, David
申请号：
USUS2013/032148
公开号：
WO2013/148322A1
申请日:
2013.03.15
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present disclosure describes an ultrasonic rotary molding system that is used to form edible compositions or food products as they move along a conveyor belt. The food products are formed by an ultrasonic rotary wheel that includes one or more cutting tools that cut, and perhaps three dimensionally mold, food product strips. The system may include a movable backing plate that is located below the point where the ultrasonic rotary wheel cuts the food product strips. The movable backing plate may be spring loaded and it may exert force upwards against the conveyor belt and in turn against the food product.La présente invention concerne un système de moulage rotatif par ultrasons qui est utilisé pour le façonnage de compositions comestibles ou de produits alimentaires avançant sur un tapis roulant. Lesdits produits alimentaires sont façonnés par une roue rotative à ultrasons comportant un ou plusieurs instruments tranchants qui découpent, et éventuellement moulent en trois dimensions, des bandes de produits alimentaires. Ledit système peut comprendre un plateau arrière mobile situé sous le point où la roue rotative à ultrasons découpe les bandes de produits alimentaires. Ledit plateau arrière mobile peut être soumis à laction dun ressort et exercer une force vers le haut contre le tapis roulant et, donc, contre le produit alimentaire.
