一种红果开胃酒的制作方法
- 专利权人:
- 肖维益
- 发明人:
- 肖维益
- 申请号：
- CN93111904.9
- 公开号：
- CN1097799A
- 申请日:
- 1993.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 王兴雯`刘克勤
- 摘要：
- 本发明提供了一种属低酒精饮料的红果开胃酒的制作方法。它是仅以红果、枸杞果按1∶1用量，经碎成粗粉在高粱白酒中浸渍或不经粉碎直接将原果浸泡于高粱白酒中，用渗漉法提取基液，或用冷浸渍法或热浸法滤取基液，滤取的基液经过滤、单糖浆调味、静置、再过滤，滤液按投料量计算相当于原生果的5％，勾兑成酸度0.45，不同含醇量气味芳香，淡红色、味甜、清亮透明的红果开胃酒。经试产试销，深受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
