一种玉米醇溶蛋白-蜂花粉提取物微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 西北大学
- 发明人:
- 程妮,王悦,曹炜,吕新刚,高慧
- 申请号：
- CN202010010639.3
- 公开号：
- CN111165769A
- 申请日:
- 2020.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种玉米醇溶蛋白‑蜂花粉提取物微胶囊的制备方法。具体技术方案为:以蜂花粉提取物为核,以玉米醇溶蛋白为壳,在玉米醇溶蛋白溶液中加入蜂花粉提取物进行超声溶解并分散,得到玉米醇溶蛋白‑蜂花粉提取物溶液;然后采用静电喷雾法进行制粒,得到玉米醇溶蛋白‑蜂花粉提取物微胶囊。本发明解决了现有技术中有效成分不能在肠胃中释放、制备的微胶囊颗粒不均匀以及包封率低的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
