The invention relates to a beverage comprising 0.05 wt% to 3 wt% tea solids and 0.1 ppm to 600 ppm water-soluble soybean polysaccharide (SSPS), wherein the beverage is substantially free of exogenous protein.L'invention concerne une boisson comprenant de 0,05 % en poids à 3 % en poids de particules solides de thé et de 0,1 ppm à 600 ppm de polysaccharide de soja soluble dans l'eau (SSPS), laquelle boisson est sensiblement exempte de protéine exogène.