Disclosed are a hydrogen-containing beverage and a preparation method therefor. The hydrogen-containing beverage comprises drinking water, hydrogen, and solids from plants. The mass concentration of hydrogen is 0.01 ppm to 6 ppm, the solids from the plants are insoluble matters dispersed in the hydrogen-containing beverage, and the mass ratio of the solids ranges from 0.1% to 15%. The preparation method comprises: selecting one or more of the following plants: nuts, beans, fruits, vegetables, grains and edible Chinese herbal medicines adding hydrogen or hydride into the drinking water to obtain hydrogen-containing water and placing the selected one or more plants into the hydrogen-containing water, and performing grinding to obtain the hydrogen-containing beverage.La présente invention concerne une boisson contenant de lhydrogène et un procédé de préparation de celle-ci. La boisson contenant de lhydrogène comprend de leau potable, de lhydrogène et des matières solides provenant de plantes. La concentration massique dhydrogène est de 0,01 ppm à 6 ppm, les matières solides provenant des plantes sont des matières insolubles dispersées dans la boisson contenant de lhydrogène, et le rapport en masse des matières solides est compris entre 0,1 % et 15 %. Le procédé de préparation comprend : la sélection dune ou plusieurs des plantes suivantes : des noix, des haricots, des fruits, des légumes, des céréales et des plantes médicinales chinoises comestibles lajout dhydrogène ou dhydrure dans leau potable pour obtenir de leau contenant de lhydrogène et la mise en place de la ou des plantes sélectionnées dans leau contenant de lhydrogène, et le broyage pour obtenir la boisson contenant de lhydrogène.
