Die Erfindung umfasst unter anderem ein Verfahren zur Verhinderung der Verbreitung und/oder zur Reduzierung von Schimmel und Schimmelsporen an Objekten, wie Früchten, Gemüse oder Pflanzen, umfassend die folgenden Schritte:a) Bestrahlen des Objektes mit UV-Licht, insbesondere zur vollständigen oder zumindest weitgehenden Abtötung von Schimmel und/oder Schimmelsporen,b) Bereitstellen eines Mittels, umfassend die folgenden Bestandteile:a) 0,1 - 2 % Biopolymere, insbesondere gelöstes Chitosan,b) 0,1 - 3 % Konservierungsmittel, insbesondere Kaliumsorbat (E202),c) 1 - 3% Säure, insbesondere Zitronensäure oder Milchsäure oder Essigsäure oder Weinsäure oder eine Mischung darausd) Rest: Entionisiertes Wasser oder desinfiziertes Wasserc) Versprühen des Mittels über das Objekt unter Erzielung einer Vernebelung.The invention includes inter alia a method for preventing the spread and / or reduction of mold and mold spores on objects such as fruits, vegetables or plants, comprising the following steps: a) irradiating the object with UV light, in particular to the complete or at least b) providing an agent comprising the following constituents: a) 0.1-2% biopolymers, especially dissolved chitosan, b) 0.1-3% preservative, especially potassium sorbate (E202), c) 1 - 3% acid, in particular citric acid or lactic acid or acetic acid or tartaric acid or a mixture thereof) remainder: deionized water or disinfected water c) spraying the agent over the object to obtain a nebulization.
