FLAVOR IMPROVER FOR BEER-LIKE BEVERAGE

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专利权人:

アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD

发明人:

KANEYAMA NAOKO,金山 尚子,KISHIMOTO TORU,岸本 徹

申请号：

JP2014205147

公开号：

JP2016073222A

申请日:

2014.10.03

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an additive which can give a beer-like beverage a flavor similar to that of real beer, or can enhance the flavor.SOLUTION: The present invention relates to a flavor improver for beer-like beverage comprising an amino group-substituted aromatic ketone.SELECTED DRAWING: None【課題】ビール様飲料に、ビールらしい風味を付与することができる、又はそのビールらしい風味を増強することができる添加物を提供すること。【解決手段】アミノ基置換芳香族ケトンを含むビール様飲料用風味改善剤。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/