豆制品加工用消泡剂
- 专利权人:
- 姜广庆;董梅
- 发明人:
- 姜广庆,董梅
- 申请号：
- CN90105955.2
- 公开号：
- CN1060768A
- 申请日:
- 1990.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 摘要：
- 豆制品加工用消泡剂涉及一种混合物，包含有米糠油65-95、大豆磷酯1-10、山梨糖醇酐脂肪酸酯0.1-10、固体粉末0.1-20、硅油0.1-5、食品用防腐剂0.01-0.2、食品用抗氧剂0.01-0.02，其各组份物经加热、搅拌混合而制得液状或膏状混合物。在豆制品加工中，对于生浆或熟浆都有优异的消泡效果，使用方便，贮存稳定性好。同时，也可作为其它食品制造业、医药、印染、化工等方面的消泡剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
