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大豆肽泡腾片及其制备方法
- 专利权人:
- 博凯药业有限公司
- 发明人:
- 刘洪生,许阳,胡晓娟,张荣培
- 申请号：
- CN201910992839.0
- 公开号：
- CN110604248A
- 申请日:
- 2019.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域,具体而言,提供了一种大豆肽泡腾片及其制备方法。本发明提供一种大豆肽泡腾片,按重量份数计包括酸颗粒、碱颗粒和混合辅料,其中,碱颗粒包括大豆肽粉600‑700份、乳糖250‑330份、甜味剂45‑55份、碳酸钠450‑550份和氯化钾50‑100份;酸颗粒包括:麦芽糊精250‑300份、柠檬酸1600‑1750份和葡萄糖100‑250份;混合辅料包括:果汁粉150‑250份、香精35‑50份和豆制品消泡剂15‑65份。该大豆肽泡腾片的片形更好、受众更加广泛并且崩解时间短。最为重要的是,上述配方实现了大豆肽泡腾片中有效营养物质大豆肽占比的大幅度提高,提高了产品的整体功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
