豆制品加工用消泡剂的制备方法
- 专利权人:
- 姜广庆;董梅
- 发明人:
- 姜广庆,董梅
- 申请号：
- CN90105955.2
- 公开号：
- CN1033260C
- 申请日:
- 1990.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 豆制品加工用消泡剂的制备方法涉及一种食品用加工助剂的制备方法，包含有米糠油65-95、大豆磷酯1-10、山梨糖醇酐脂肪酸酯0.1-10、固定粉末0.1-20、硅油0.1-5、食品用防腐剂0.01-0.2、食品用抗氧剂0.01-0.02，其各组份物经加热、搅拌混合而制得液状或膏状混合物。本发明方法简单、易实现，在豆制品加工中，该助剂对于生浆或熟浆都有优异的消泡效果，使用方便，贮存稳定性好。同时，也可作为其它食品制造业、医药、印染、化工等方面的消泡剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
